El festival se realizará del 7 al 10 de agosto en el Centro de Eventos Bicentenario y tendrá como objetivo alcanzar el Récord Guinness por la mayor cantidad de platos típicos vendidos en 12 horas continuas. Autoridades locales extendieron su apoyo a los organizadores del evento.
La Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador (Asohuecas) presentó oficialmente la quinta edición del Hueca Fest. Un festival gastronómico, cultural y musical que se llevará a cabo en el Centro de Eventos Bicentenario, del 7 al 10 de agosto, y buscará conseguir un Récord Guinness.
Asohuecas informó que esta nueva edición congregará a 150 huecas y 70 emprendimientos gastronómicos; asimismo, contará con la presencia de productores, chefs y exponentes de la cocina ecuatoriana tradicional, quienes mostrarán la diversidad de la comida del país.
En este sentido, el presidente de la Asociación, Wilmer Morales, confirmó que el objetivo para este año será lograr un Récord Guinness y los participantes “buscarán cocinar y vender el 9 de agosto la mayor cantidad de platos típicos en 12 horas continuas”.
Por su parte, Pabel Muñoz, alcalde de Quito, resaltó su apoyo a los organizadores y enfatizó la importancia de que todos los asistentes respalden la iniciativa de cumplir el Récord, que sería el segundo de este año para la capital del país.
“Compremos varios platos, por ejemplo, la empanadita de morocho, la fritadita, el hornado y los pristinos. Cada plato suma, ya que todo eso va a contabilizar para alcanzar el Récord”, señaló.
De acuerdo con las autoridades locales, el proyecto pretende impulsar el crecimiento de la economía fortaleciendo la identidad y resaltando sus cualidades gastronómicas. “Que nuestra comida brille porque es la comida también más rica del mundo”, mencionó el alcalde.
Para esta quinta edición también se pretende superar la asistencia registrada el año anterior, cuando se reportó la visita de 50,000 personas y movió la economía a alrededor de USD 1,5 millones.
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