Más de 19.000 platos típicos vendidos y superaron los registros obtenidos en festivales gastronómicos de esta categoría. Las autoridades locales celebraron el logro y señalaron que esta certificación representa un impulso para pequeños emprendedores.
En una jornada de 12 horas, el Hueca Fest 2026, alcanzó el Récord Guinness por lograr la mayor cifra de platos típicos vendidos. Los participantes comercializaron más de 19.000 platos y se posicionaron sobre lo anteriormente registrado en estos eventos gastronómicos.
Durante la mañana del 9 de agosto, los ciudadanos se adentraron al parque Bicentenario, en la capital del país, con el fin de disfrutar de la oferta gastronómica. El evento incluyó tradicionales de la cocina ecuatoriana como fritada, guatita, hornado, empanadas de viento y yaguarlocro.
La supervisión del tiempo y el conteo de las porciones servidas estuvo a cargo de delegados de Guinness World Records, quienes estuvieron presentes todo el día para realizar la auditoria y confirmar que se cumplieran con los estándares establecidos para el despacho y las preparaciones.
Al finalizar el festival, se confirmó el cumplimiento de la meta. Representantes de las huecas gastronómicas y autoridades locales celebraron el logro y mencionaron que esta distinción se traduce en un impulso para los emprendedores y la economía local, así como el posicionamiento de la ciudad capitalina como un destino culinario de primer nivel.
La celebración del Hueca Fest 2026 correspondió a la quinta edición, y buscaba, además de conseguir el Récord Guinness, superar la asistencia registrada el año anterior cuando se reportó la visita de 50.000 personas y movió la economía a alrededor de USD 1,5 millones. Autoridades esperan el informe oficial de asistentes para esta jornada.
