Situada en Santa Elena, la comuna articula su herencia arqueológica y su cocina tradicional en un modelo variado que diversifique las fuentes de ingresos en la comunidad.
La comuna de Valdivia, situada en Santa Elena, integra una oferta de gastronomía, recursos arqueológicos, calzado artesanal y proyectos de base comunitaria con el fin de dinamizar su posicionamiento como destino de viajes. Si bien se impulsan diversos itinerarios socioculturales, la cocina del mar constituye el principal factor de atracción de flujos de visitantes.
El desarrollo de esta oferta gastronómica se reforzó tras la pandemia de covid-19. En ese momento, un colectivo de cevicheros que operaba en Montañita retornó a su localidad para establecer sus propios negocios. Esta transición comercial obtuvo una respuesta favorable del mercado y, progresivamente, se transformó en un modelo viable de ingresos para múltiples microempresas familiares.
En la actualidad, este segmento operativo representa uno de los motores económicos prioritarios para el desarrollo comercial de la zona. No obstante, la oferta culinaria es solo una de las líneas de producto disponibles en el portafolio del destino. La localidad posee un patrimonio histórico gestionado a través del Museo Comunitario Valdivia, espacio que resguarda vestigios prehispánicos, colecciones de la cultura Valdivia y ejemplares de las icónicas estatuillas conocidas como la Venus.
Esta identidad patrimonial se transfiere al mercado turístico mediante el trabajo de talleres artesanales dedicados a la reproducción a escala de las piezas arqueológicas locales, insumos que se insertan en la cadena de valor como souvenirs comerciales para los compradores corporativos y vacacionales.
A la par de la manufactura cultural, la industria del calzado se establece como otro pilar financiero del territorio. De acuerdo con los indicadores de los propios productores locales, la comuna es un referente geográfico en la jurisdicción debido a su especialización en la manufactura de zapatos, un segmento de manufactura familiar que inyecta liquidez directa al ecosistema económico de la región.
Esta oferta productiva y comercial, complementada por atractivos de conservación como el Parque Marino Valdivia, sitúa a la comuna como un punto de parada estratégico dentro de la Ruta del Spondylus Camino del Pacífico. La convergencia de historia milenaria, talleres artesanales y gastronomía del mar permite estructurar un producto turístico diversificado, idóneo para ser integrado en los catálogos de venta de agencias y operadores de viajes en el litoral peninsular.
